TARTA DE MANZANA
Ingredientes (2
personas):
·
1 lámina de hojaldre
·
1-2 manzanas
·
1 cucharada de mantequilla
·
2 cucharadas de azúcar
·
1 huevo batido
·
2-3 cucharadas de mermelada de albaricoque
·
hojas de menta
Corta un rectángulo con el hojaldre. Colócalo en la
bandeja de hornear y pincha la parte central con un tenedor, dejando los bordes
sin pinchar.
Pela las manzanas, córtalas por la
mitad, retira los corazones y córtalas en láminas finas (medias lunas).
Coloca las rodajas sobre la lámina de
hojaldre cubriendo toda la parte central y unta los bordes con el huevo
batido.
Coloca pequeñas porciones de mantequilla
sobre las manzanas y espolvoréalas con el azúcar.
Introduce el hojaldre en el horno a 170-180ºC durante
20-25 minutos.
Retira la tarta del horno y unta la
superficie con mermelada de albaricoque.
Decora con unas hojitas de menta. Sirve
la tarta de manzana.
